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[吃霸搜街] 报复社会啦!那些好吃的炖罐铺

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发表于 2014-12-16 10:01:08 |分享到微信
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[吃霸搜街] 报复社会啦!那些好吃的炖罐铺 [复制链接]

冬日暖身季 搜寻福州最美味炖罐铺

炖罐,那是原始意义上的小灶,是沙县小吃中最常见的美食之一,其中常含有一些药膳食材,对我们的健康会有一些养生滋补功效。无论是冬天还是夏天,来一盅清甜爽口的炖罐汤,都会让人觉得畅快不已


如果你是福州人或者在福州生活,深夜来份炖罐报复一下社会是常有的事,“深夜炖罐铺”好像已经成为福州饮食文化不可或缺的一部分。深夜,有人去炖罐铺填饱肚子,有人去炖罐铺暖暖胃,有人去炖罐铺喝碗热汤醒醒酒,反正,总会找出一个去炖罐铺的理由。先来晒晒自己常去的深夜炖罐铺咯~


【福州宵夜届的米其林三星馆子——盛记炖罐】



推荐理由:学军路上的盛记炖品,今晚点了鲟饭和海蚌炖罐。鲟饭:用传统的蒸笼再铺上荷叶蒸煮,每笼饭上面都放有红鲟,鲜美的海鲜汁渗透到糯米饭中,再加上干贝,虾米,香菇,等食材的绝妙搭配,真是非常鲜美可口。海蚌炖罐:新鲜的海蚌搭配竹荪、干贝、鹌鹑蛋、排骨加以炖煮。地道的福州味儿啊!(via瓶中薄荷香)
地址:学军路(近农贸市场)


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发表于 2014-12-16 10:07:02
【市井随和的——依强俤老铺炖罐】



推荐理由:老铺炖罐,十多年过去了,女主人热情高亢的嗓音和麻利的动作依如往昔。从吉祥山到洋头口,变的是地点及环境,不变的是品质和坚守。市井随和的依强俤老铺炖罐,扑面而来的福州好味道。(via胖哥宝盖丁)

地址:广达路253号儿童公园侧
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发表于 2014-12-16 10:14:38

【一碗好汤暖进心里——光头佬炖罐】

推荐理由:五四路口的新店光头佬炖罐,刚开业,慕名而来的上班族就有不少,看来味道是杠杠的!一家小小的炖罐店,开在如此寸土寸金的福州CBD区,不得不佩服老板的眼力和气魄。餐厅的定位是中高端消费者,店内无论是环境、食材、器具都精益求精,力求把炖罐变得不平凡。

地址:五四路口湖东路187号城市之光楼下(兰博基尼旁)
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发表于 2014-12-16 10:40:29
【老药洲夜市的——古街老牌炖罐】


推荐理由:福州有这么一条老药洲路,从夜晚10点开始,才真正开始热闹,百多米长的街,灯火通明,街头到街尾,各式小档琳琅满目。古街老牌炖罐就位于没牙花生汤对面,价格实在,最贵不过十元,特色的糟羊肉、鸭翅罐;味道不靠味精提味,完全是食材的鲜味~(via 咸鱼的行摄生活)

地址:老药洲路夜市
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发表于 2014-12-16 10:41:35

【料多汤鲜的——姐妹炖罐



推荐理由:姐妹炖罐店人气很旺,去那几乎都要等位子,她家主打炖罐,小肠,猪脑,牛肉,羊肉,猪肚,特别是筒骨骨髓,一级棒!还有鲜美的蒸淡菜,花蛤,配上炒饭再来一青菜超满足 ,地方远了点,但值得一试,路过的亲们可以试试哦~(via福州美食总动员)
地址:塔头路桂香街(香樟林售楼部对面)


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鱼鱼吃霸 24k钛合金纯屌丝一枚 爱心吃霸

发表于 2014-12-16 13:01:28
还有龙舟炖罐 市体旁边

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发表于 2014-12-16 13:10:00
挥雨断残月 发表于 2014-12-16 13:01
还有龙舟炖罐 市体旁边

没错

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发表于 2014-12-16 13:13:48
1.坛烧八味

鼓山沃尔玛店:招贤路64号 18850951211

大坪路店:大坪路91号

福新店:福新路双子星车站背后(双子星大厦对面)

坛烧八味的店面空间不大,但是饭点时间却是挤得满满的。坛烧八味有着平民版佛跳墙之称,一份20多块,里面的食材虽然不名贵,但主配料依然丰富,材料有猪脚、鸭胗、鸭肉、香菇、干贝、目鱼、鹌鹑蛋等等,全酒或半酒炖的,有很香浓的酒香甜味。还有其他几款炖罐,价格在10-13元左右,米饭2元吃到饱,再点一些小菜搭配也能吃得挺不错的。

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发表于 2014-12-16 13:17:34
明记炖品世家
利嘉店:五一中路169号大利嘉城A区一层 88315267

古田支路店:古田支路永盛大厦03店铺 63209777

火车站店:华林路15号龙城广场 83219117


胃口不好的时候,一盅清爽滋补的炖品也许是午餐的不错选择。明记主打简餐和炖品,进堂入座,翻开一本“炖品秘籍”,里面有林林总总数十种汤品,价格12-38元不等,还算亲民。推荐玉米栗子炖排骨,汤又浓又鲜,玉米的香甜完全渗进了汤里,清甜十足。



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发表于 2014-12-16 13:18:40
闽聚英楼
地址:洋中路194号(文化宫后门)

电话:18959160511


他们家的炖罐前阵子在微博上相当红火,店里环境整洁,主打套餐饭和炖罐,套餐饭价格在16-19元之间,炖罐20多元,用的都是新鲜的肉而且不加味精,所以喝完以后没什么口渴的感觉。他们家最具特色的就是以纯净水蒸制的草包饭,微甜清润,是平日工作餐的超值选择。



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发表于 2014-12-16 13:19:56
龙舟炖罐
地址:市体育馆边上海潮路


海潮路上这家不起眼的炖罐却是的士司机的聚集地,人均20即可吃得很好,菜嘛大部分都是现成的,现点现拿。 他们家的炖罐口味偏清淡,推荐最受欢迎的头牌鸭腿罐,鸭肉炖烂又嫩又香,拌青菜里是虎纠虾油味,米饭现炊,还要试试最适合下饭的糟鱼,入口回味无穷。


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发表于 2014-12-16 13:21:05
极品炖罐店

地址:福二路和福屿后路的交叉点,福屿社区的对面

极品炖罐店福屿路上的一家普通快餐店,环境控最好直接绕道,几味炖罐里最诱人的当属骨髓筒骨,骨髓Q弹很有嚼劲,分量实在汤底清甜。除了炖罐之外,配菜卤味、青菜、烧肉也一应俱全。



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发表于 2014-12-16 13:22:56
鼎壹汤包馆
地址:文化宫车站后面

电话:83265697

鼎壹汤包店小东西不马虎,煎包、汤包、炖罐都值得称道,他家的鲜肉汤包是特色之一,皮薄馅鲜,肉汁甜美。炖罐种类不多,有茶菇鲜鸭汤、萝卜排骨汤、莲子猪肚汤和青娥猪肚汤,价格均在10-12元左右,分量十足,汤底清甜,吃汤包之余再来喝上一口汤,也是相当赞的搭配。



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2013-10-18
发表于 2014-12-19 15:59:57
终于找到我家附近的店了

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  • 1初入江湖
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2010-11-19
发表于 2014-12-21 17:36:49
66君 发表于 2014-12-16 13:22
鼎壹汤包馆
地址:文化宫车站后面

鼎壹汤包这家我吃过,我觉得不好吃   ,    盛记的不错

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